O tym, że witamina C jest niezwykle ważna, zdają się wiedzieć wszyscy. Kojarzymy ją jednak z odpornością naszego organizmu i sięgamy po nią w razie przeziębienia. A jak się okazuje, witamina C posiada o wiele bardziej zaawansowane funkcje w organizmie człowieka, o których większość z nas może nie mieć pojęcia.
Kiedy pozna się dokładną rolę witaminy C w naszym organizmie i zobaczy, w jak wielu procesach ona uczestniczy, nie można mieć żadnych wątpliwości, że to właśnie w niej zawarta jest tajemnica zdrowia.
Funkcje witaminy C w organizmie
Witamina C dba o odpowiedni poziom limfocytów T w organizmie człowieka, komórki te są pierwszą linią obrony układu immunologicznego przed bakteriami i wirusami. Jednak o wpływie Witaminy C na odporność większość z nas doskonale wie.
Możemy jednak nie zdawać sobie sprawy z tego, że witamina C jest również jednym z najważniejszych antyoksydantów w organizmie, ani z tego, że bierze udział w wytwarzaniu i utrzymywaniu odpowiedniego stanu kolagenu w organizmie.
Witamina C uczestniczy również w licznych procesach metabolicznych, zwiększa krzepliwość krwi, przeciwdziała krwotokom, przyspiesza zrastanie się kości, ułatwia przyswajanie żelaza, a także aktywuje kwas foliowy w organizmie.
Co ważne witamina C chroni przed rakiem, stymulując wytwarzanie interferonu, białka pozwalającego na zwalczanie patogenów. A także wspiera układ nerwowy, przeciwdziałając zmęczeniu.
Niedobór witaminy C
Patrząc na funkcjonalność witaminy C, nie trudno wyobrazić sobie jak niebezpieczny może być jej niedobór, który objawia się z reguły:
- krwawieniem z dziąseł
- spadkiem odporności
- słabą krzepliwością krwi
- osłabieniem
- bólami kostno-stawowymi
Długotrwały brak witaminy C może prowadzić do licznych schorzeń i chorób. Co prawda witamina C znajduje się w wielu warzywach i owocach, jednak brak zbilansowanej diety może doprowadzić do jej niedoboru. Jeżeli zauważymy jakieś oznaki niedoboru, warto wesprzeć się suplementacją witaminy C.
Witamina C jest łatwo przyswajalna przez organizm, jednak równie łatwo może ulec zniszczeniu. Dlatego powinniśmy pamiętać o kontrolowaniu jej poziomu i szybko reagować, kiedy zauważymy jej brak.
